В хранително-вкусовата промишленост,натриев пирофосфате важна хранителна добавка, използвана главно като задържащ влагата, набухвател, регулатор на киселинността и стабилизатор. Може ефективно да подобри задържането на вода и вкуса на храната, като я направи по-мека и по-вкусна. В същото време натриевият пирофосфат може също да подобри устойчивостта на храната при готвене и да предотврати промяната на цвета, вкуса или загубата на хранителни вещества по време на обработката на храната. Той се използва широко в много области като месни продукти, печива, напитки и др.
В областта на пречистването на промишлена вода натриевият пирофосфат също играе важна роля. Може да се използва като омекотител за пречистване на вода в котела. Чрез хелатиране на метални йони като калций и магнезий във вода, той предотвратява образуването на котлен камък, подобрява топлинната ефективност на котела и удължава живота на котела. В допълнение, натриевият пирофосфат може ефективно да инхибира растежа на водорасли във вода, да поддържа водата чиста и да осигури безопасна и надеждна водна среда за промишлено производство.
В производството на детергенти и почистващи препарати натриевият пирофосфат е отличен спомагателен агент. Може да подобри способността за обеззаразяване на детергентите, да подобри ефекта на измиване и да намали замърсяването на околната среда. В допълнение, натриевият пирофосфат може също така да подобри стабилността на детергентите и да предотврати разслояването и утаяването на детергентите по време на съхранение и употреба.
В областта на медицината и козметиката натриевият пирофосфат също има място. Може да се използва като добавка в паста за зъби и козметика, за да играе роля в сгъстяването, стабилизирането и емулгирането. В същото време натриевият пирофосфат също има определени антибактериални свойства, които могат да инхибират бактериалния растеж и да предпазят продуктите от замърсяване.
въпреки ченатриев пирофосфатсе използва широко в много области, все пак трябва да се обърне внимание на неговата безопасност по време на употреба. Първо, натриевият пирофосфат е дразнещ до известна степен и трябва да се избягва директен контакт с кожата и очите. Второ, дозировката трябва да се контролира стриктно по време на употреба, за да се избегне прекомерната употреба, причиняваща замърсяване на околната среда или проблеми с безопасността на храните. Освен това, за специални групи (като бременни жени, деца и т.н.) трябва да се подхожда с повишено внимание, когато се използват продукти, съдържащи натриев пирофосфат.
